Помните, мы собрали для вас целый гид по гастрофесту? Каких сетов с блюдами разных стран там только нет. Ну а если хочется чего-то родного? Без проблем. На площади Свободы, 4 открылся новый ресторан «Бульбашы». Догадаться, какое направление там представлено, не составит труда. Белорусские традиции и колорит, конечно же.
Некоторые названия в меню звучат даже более аристократично, чем в каких-нибудь итальянских и французских ресторанах. Остается надеяться, что и вкус соответствует. Например, тарталетка на темном пиве с фаршмаком из сельди и антоновкой из деревни Аранчицы обойдется вам в 5 рублей.
За лусты (так называются закуски на подсушенном деревенском хлебе) заплатите от 14 до 24 рублей. Большой выбор салатов и супов. Куда ж в белорусской кухни без них? Салат с сыровяленой гродненской уткой стоит 16 рублей, а домашний борщ — 11 рублей.
Калорийные и насыщенные горячие закуски в ассортименте тоже найдете. Картофельные клецки за 18 рублей, мини-голубцы за 23, пирог из блинов за 19 или запеченные боровики в сметане — выбирайте. А еще каши, овощи и «всякая дичь» (речь идет о мясных блюдах, если что) с белорусским колоритом.
Понимаем, в ваших глазах застыл вопрос. Спешим на него ответить. Драники с форелью домашнего копчения и воздушным кремом из хрена обойдутся в 23 рубля, с томленой говяжьей грудинкой из Браслава и соусом из сметаны в 28 рублей.
Если для вас все вышеперечисленное «на один зуб», не переживайте. За 36 рублей, например, попробуете говядину с фермерской капустой и гродненской утиной печенью. А на десерт — запеканка, трубочки с кремом, сыры или сметанный пудинг.
Необходимые ингредиенты новый ресторан «Бульбашы» закупает у производителей Беларуси. На страничке в инстаграме даже можно понаблюдать за путешествиями в охотничьи хозяйства. Ну и интерьер соответствует. Стильная униформа сотрудников с народным колоритом, соленья на полках, кувшины на потолке, природные пейзажи и все такое.
Ресторан «Бульбашы»
Адрес: пл. Свободы, 4
Время работы: 12.00 — 23.00
Источник фото — Instagram-аккаунт bulbashy.minsk
