Мы скучали. Завтра начинается новый гастрофест в Минске. Крафтовый! До 11 сентября можно оценить, какие блюда к пенным напиткам подобрали рестораны-участники. Все сеты стоят по 30 рублей. А мы подробно расскажем о составах некоторых из них, чтобы вы могли обозначить гастрономический маршрут заранее.
Ресторан-пивоварня «Друзья»
ул. Кульман, 40
- Большая Баварская рулька
- Запечённый молодой картофель
- Тушёная капуста с беконом
- Бородинские гренки с сырным соусом
- Маринованный перец, огурец и свежий редис, красный и зелёный лук
- Хрустящий сырный хворост
- Корюшка в кляре собственного производства
The Dickens
ул. Якуба Коласа, 19
- Чикагский хот-дог
- Сэндвич с рваной свининой
- Картофель по-деревенски
- Соус тартар
- Хамон с пряной дыней
- Салат из фермерских томатов
- Цыплёнок карри с пряным рисом
Бар «Квартира №3»
ул. Кульман, 3
- Куриные крылышки в глазури «Терияке»
- Пикантные копченые ушки в соусе «Барбекю»
- Хрустящие пшеничные чипсы
- Сочные куриные и охотничьи колбаски
- Нежное мясо свинины, запечённое в панчетте
- Хрустящий сэндвич с мясом цыплёнка
- Нежные слайсы запечённой говядины под соусом Вителло Тоннато
- Молодой картофель, запечённый под чесночком
- Соленый огурчик, квашеная капуста
- Соусы Тартар и Горчичный
Гастропаб «ZAVOD»
пр-т. Машерова, 19
- Чешские копчёные колбаски к пиву
- Профитроли А-ля «Чоризо»: мини-булочки из заварного теста с острыми португальскими колбасками и специальным соусом
- Аранчини с сыром: сицилийские рисовые шарики с фермерским сыром
- Королевские северные креветки-гриль
- Датские смореброды с килькой и томатами
- Попкорн из птицы-терияки
- Тонкие рёбрышки BBQ
- Кесадилья с пеперони
- «Penne Fritte» : жаренные пенне в панировке из специй, сванской соли и прованских трав
- Картофель черри
- Мексиканские кукурузные начос
- Гренки из ржаного домашнего хлеба
- Спайси соус, соус BBQ, соус Айоли
- Ягоды
- Редис красный
Кафе GARAGE
ул. Притыцкого, 93
- Хлебная похлёбка на пиве с чипсами из грудинки
- Пикантные блинчики с грудинкой, пеперони, маринованными цукини и сыром моцарелла
- Пикантный хворост с халапеньо и сыром Пармезан
- Запечённый картофель с колбасками, грибами, карамельным луком, томатами в сметанно-горчичном соусе, моцарелла
- Рулька в соусе BBQ, тушёная в пиве капуста с салями и грудинкой
- Куриные крылья с соусами: горчичным, Чили, соусом из хрена
- Жареный томат, кукуруза, малосольные огурчики
Ресторан Venner
Ждановичский сельсовет, 83
- Фирменный кукурузный хлеб с маслом каракатицы «чёрная жемчужина»
- Мозаико из тунца и сёмги с карпаччо из сезонных томатов
- Каннеллони из креветок с начинкой из лесных грибов и мягкого сыра
- Печёные мини перчики с ростбифом и соусом из трески
- Датские пончики с креветками и манго
- Осьминог с лисичками и молодым картофелем
- Крафтовая конфета
Рестопаб «Госцi»
пр-т. Независимости, 25
- Сэндвич Рубен с ростбифом, сыром чеддер и жареной квашеной капустой
- Хрустящие картофельные хашбрауны
- Наггетсы из цыпленка
- Сыр сулугуни Панко
- Крылья цыпленка гриль
- Вафельные рожки с тартаром из говядины и трюфельным муссом
- Картофельные дольки в копченой паприке
- Малосольные огурчики
- Кукуруза ким-чи
- Маринованный халапеньо
- Соус барбекю
- Чесночный айоли
Gastropub Drova
ул. Богдана Хмельницкого, 10а
- Лодочка с домашними томатами и колбасками на гриле с тремя соусами
- Лодочка с маринованными огурцами, рваной свининой из смокера в соусе 1000 островов и стеблем сельдерея
- Лодочка со свежим огурцом в ореховом соусе, курицей из смокера в соусе терияки
- Палочки из чеддера в хрустящей панировке
- Рёбрышки из смокера в фирменной глазури с салатом Коул-слоу
- Паста крейкеры
- Соус сырный
- Соус 1000 островов
Кафе Скиф
пр-т. Независимости, 34
- Тортилья куриная
- Тортилья грибная
- Копченые свиные уши
- Копченые свиные ребра
- Крылья по-мексикански
- Окорочок гриль
- Молодая кукуруза на гриле
- Запеченный деревенский картофель
- Пряные томаты черри
- Итальянские гриссини
- Шампиньоны гриль
- Соус барбекю
- Соус чесночный
- Соус сырный с беконом
BBJ Burger&Bar
ул. Гурского, 43а / ул. Братская, 6а
- Два крафтовых хот-дога «tender pork»
- Мачо Начос
- Колбаски на гриле
- Пряные картофельные дольки
- Кукуруза на гриле в сливочно-копченом соусе
- Соус копченый bbq
- Соус мексиканский