С 20 апреля по 7 мая вновь стартует Республиканский Гастрофест. Пройдет он в шести главных городах Беларуси: в Минске, Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске. Основная тематика феста – книги, поэтому гостей заведений ждут уникальные и креативные сеты, связанные с современными и классическими произведениями художественной литературы.

Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска составит 44 рубля, в заведениях остальных городов — 34 рубля. Узнали, какие сеты будут предложены в Минских заведениях.

Гастропаб «Drova» (ул. Богдана Хмельницкого, 10А).

Тематика блюд – Гарри Поттер.

Заведение предлагает очень необычный сет:

  • Печеные куриные голяшки для Рона Уизли с брюссельской капустой и глазированной морковью в соусе бешамель с травами
  • Пастуший пирог от домовых эльфов
  • Жабросли с нотками восточной магии
  • Свиная вырезка в глазури из виски и кленового сиропа с персиками
  • Десерт “Весеннее зельеварение”

Вес – 1400г. Подают сет с 12.00 до 05.00 с понедельника по воскресенье.

HookahPlace на Спортивной (ул. Дунина-Марцинкевича, 3).

Тематика блюд – Граф Монте-Кристо.

В сет входят:

  • Огни города Нотр-Дам-де-ла-Гард — фаготтини из свеклы, паштет из копченой макрели, мусс укроп
  • Аббат Фариа — два вида хлеба чиабатта, масло взбитое и жареное
  • Трапеза смотрителя Замка Иф — ростбиф, соус тунец, жареные каперсы, ферментированный желток
  • Корабль Морреля «Фараон»- цуккини на гриле, овощной тартар, соус дзадзики
  • Эдмон Дантес — Граф Монте-Кристо — медальоны из свинины, пюре из тыквы, соус демиглас
  • Мерседес Эррера — воздушный бисквит, пропитан ванильным сиропом, ганаш из темного шоколада, компоте из черной смородины

Вес сета – 1160г. С понедельника по четверг сет подают с 12.00 по 00.00, в пятницу и субботу – с 17.00 по 01.00, в воскресенье – с 17.00 по 00.00.

Ресторан «Тифлисъ»  ( ул. Толбухина, 3 / пр-т. Победителей, 84).

Тематика сета — Грушевая поляна.

В сет входят следующие блюда:

  • Салат с говядиной — томленая говядина, кислые свежие яблоки, томаты, салат, морковь под гранатовым соусом с кунжутом и кахетинским маслом
  •  Хачапури по-тушетски с начинкой из 2-х сыров Сулугуни и Имеретинского
  • Аджабсандали по-домашнему – легкое и ароматное рагу из баклажанов, томатов, сладкого перца и капусты с обилием зелени и грузинских специй
  • Лобио по-деревенски – традиционная, грузинская, пикантная фасоль с репчатым луком и кинзой
  • Хинкали
  • Оджахури — кусочки запеченного картофеля и свиной грудинки, в сочетании с грузинскими специями, луком и петрушкой
  •  Чебуреки с картофелем и грибами
  • Чизкейк с грузинским акцентом

Вес сета — 1620 г. Попробовать сет можно с понедельника по воскресенье с 10:00 — 23:00.

Гастромаркет «Fish&Food» (ул. Маяковского, 14).

Тематика — Есть, молиться, любить.

Гастромаркет предлагает своим посетителям следующие блюда:

  • Паста с клемами вонголе и базиликом
  • Боул с креветкой и соусом апельсин-чили
  • Суп Карри с курицей
  • Брускетта с тартаром из лосося
  • Брускетта с тунцом и творожным сыром
  • Чизкейк Лимончелло

Вес сета — 1200 г. Время подачи сета – понедельника по воскресенье с 10:00 до 22:00.

Одесса мама  (ул. П. Мстиславца, 11).

Тематика сета — 12 стульев.

В сет заведения входит:

  • Сливочная уха со шпинатом
  • Рыбный сет “Что Бог послал”:

— корюшка

— мойва

— мидии в сыре

— мидии с сладком Чили

— креветки

— чиабатта

  • Подкопченный форшмак
  • Картофельные ленивые вареники с курицей
  •  Салат мясной

Вес сета — 1800г. Сет подается с понедельника по воскресенье с 10:00 до 22:00.

Bush (ул. Комсомольская, 14).

Тематика — Весь невидимый нам свет.

В заведении можно будет попробовать:

  • Салат из цветных томатов с кедровыми орехами и анчоусами
  • Галету с грудинкой и сырным ассорти
  • Сливочный крем с манго и ореховым крамблом
  •  Питу с вяленой свининой и горчичным соусом
  •  Пряный рис с цыпленком и овощами

Вес сета — 1195 г. Время подачи сета с  понедельника по пятницу с 09:00 по 23:00, а в субботу по воскресенье с 11:00 до 23:00.

КРИПТА (ул. Толбухина, 18/2).

Тематика блюд — Великий Гэтсби.

  • Томатный суп с морепродуктами
  •  Ролл с беконом
  • Салат со слабосолённым лососем
  • Брускетты с тар-таром из тунца и мидиями
  •  Морковный пирог

Вес сета – 970г. Попробовать сет можно с воскресенье по четверг с 12:00 до 00:00 и с пятницы по субботу с 12:00 по 02:00

Ресторан белорусско-украинской кухни «Чумацький Шлях» (ул. Мясникова, 34).

Тематика — Сборник рассказов Чехова.

Ресторан предлагает попробовать гостям следующие блюда:

  • Домашний запеченный рулет из поросёнка с пряностями
  • Жареный цыпленок в прованском масле
  • Сочная кулебяка с жареным луком и куриными потрошками
  • Тонкие деревенские колбаски из индейки запеченные с чесночком
  •  Лесные грибочки с луком
  • Тушеная капусточка с грибами и французской горчицей
  •  Отварной деревенский картофель со сливочным маслом и зеленью
  • Бочковые соленые огурчики
  •  Закуска с хуторским салом на ржаном хлебе
  • Соус из сельской сметаны с тертым хреном
  • Оладьи на кефире со сливочным маслицем и цветочным мёдом
  •  Свежая зелень

Вес сета — 1889 г. Подается сет с понедельника по воскресенье с 12:00 по 23:00.

Кафе «Балкон» (ул. Бобруйская, 6 | ТРЦ “Galileo”, 5 этаж).

Тематика сета — Жизнь взаймы.

Заведение в наполнение своего сета добавило:

  • Кимпаб с риетом из лосося, вешенками и хияши вакаме
  • Кимпаб с морским окунем, сливочным сыром, орехом пекан и манго-устричным соусом
  • Булочку бао с креветками
  •  Азиатский салат с хияши вакаме и нори
  • Кокосовый мисо широ
  • Рис с кунжутом кимчи
  •  Японский гарнир
  •  Моти ананас-смородина

Вес сета: 1230 г. Заказать сет можно с воскресенья по четверг с 10.00 по 21.00 и с пятницы по субботу с 10.00 по 22.00.

Ресторан-пивоварня «ДРУЗЬЯ» (ул. Кульман, 40).

Тематика — Чрево Парижа.

Пивоварня предлагает гостям попробовать:

  • Обожжённые томаты с ростбифом и речной форелью
  • Тар-тар из говядины с чёрной икрой «тобико» и печеным картофелем в “мундире” и сырным муссом с трюфельным ароматом
  •  Опаленные мозговые косточки с грибным паштетом, тар-таром из свеклы с сыром
  •  Страсбургский деликатес на гренке, с капустой пак- чой и винным соусом
  • Утиная грудка Магре с грушей из техасского смокера с овощным рататуем и соусом из смородины
  •  Яблочный пай с фруктовым суфле с сыром и бананом BBQ под финиковым вареньем

Вес сета — 1290 г. Бронь и заказ сета осуществляется заранее.

Milano Сafé (ул. Володарского, 19).

Тематика сета — “Мемуары” Джакомо Казанова.

Итальянское кафе предлагалает своим гостям отведать:

  • Канапе мини-капрезе
  • Брускетта с уткой конфи, зелёным горошком и трюфельным айоли
  •  Итальянский томатный суп с маскарпоне, песто и трюфельным хлебом
  • Пряные спагетти алио и олио с итальянскими колбасами, вялеными томатами и базиликом
  • Морковный кекс с сырным кремом и орехами

Вес сета — 865г. Время подачи сета с понедельника по воскресенье с 12:00 по 21:00.

Ресторан «АRT FOOD» (ул. Рафиева, 55/ул. Притыцкого, 93).

Тематика блюд — Моби Дик.

Угощение для гостей будет:

  • Суп «Похлёбка моряка» с рыбой и морепродуктами
  • Стейк лосося с брокколи и соус Спесиаль
  • Салат «Закуска путешественника»
  •  Ролл «Нагасаки VIP» с креветкой, икрой летучей рыбы и черным трюфелем
  •  Гункан «Ига спайси» с мидией
  •  Гункан «Изуми кунсей» с окунем горячего копчения
  •  Гункан «Киноко» с грибами шиитаке
  •  Гункан «Туна кунсей» с тунцом холодного копчения
  • Сладкий ролл «Белый кит»

Вес сета: 1415г. Попробовать сет можно с понедельника по воскресенье с 11:00 по 22:30.

Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда австралийского вина Jacob’s Creek. А гости фестиваля в Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске смогут попробовать специальные предложения как от брендов австралийского вина Jacob’s Creek, так и грузинское вино Тамада по привлекательной стоимости.

Кроме того, компания OZ, партнер фестиваля, подготовила подарок: специальный промокод, по которому каждый посетитель может получить скидку на один заказ на OZ.by или в приложении OZ, в том числе и на книгу, которая вдохновила заведение на создание сета.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.